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益豪課堂

宮廷桃酥

摘要

1、將益豪液態(tài)酥油、打散的雞蛋液、細(xì)砂糖在大碗中混合均勻。2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過(guò)篩。3、將核桃碎倒入面粉中，混合均勻。4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面團(tuán)。5、取一小塊面團(tuán)，搓成小圓球。

配料：

普通面粉200克 細(xì)砂糖100克 核桃碎30克

益豪液態(tài)酥油110克 雞蛋20克

泡打粉1/2小勺 小蘇打1/4小勺

烘焙：中層，180度，約15分鐘。

制作過(guò)程：
1、將益豪液態(tài)酥油、打散的雞蛋液、細(xì)砂糖在大碗中混合均勻。
2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過(guò)篩。
3、將核桃碎倒入面粉中，混合均勻。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面團(tuán)。
5、取一小塊面團(tuán)，搓成小圓球。
6、將小圓球壓扁，放入烤盤(pán)。在表面刷一層雞蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可。